docs: user_id None 문제 해결 기록 추가

troubleshooting/250909_happybell80_로빙중_시간인식_구현실패.md

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 - 로컬: d93e08c로 롤백 완료
 - 서버: 아직 29fcb78 ("로빙중..." 있음) → git pull 필요
 
+### 4. user_id None 문제 (해결)
+- slack_handler.py 194번줄: `user_id = event.get('user', 'N/A')` 설정
+- 204번줄: `user_id = event.get("user")` 재할당시 None 됨
+- 수정: `user_id = event.get("user", user_id)` - 기존값 유지
+- 커밋: 19ff9ef (23:06 이후 정상 작동)
+
 ## 교훈
 - 3초 ACK는 즉시 200 OK 반환이 핵심
 - user_id None 체크 필수
+- 변수 재할당시 기본값 유지 확인
 - 로컬/서버 동기화 확인 필수